FRÜCHTCHEN 8 JÄNNER 2020 11 lität Respekt Verantwortung und Spiritualität helfen uns dabei uns bestmöglich für unsere Bewohnerinnen Bewohner Klientinnen und Klienten einzusetzen Es ist uns ein Anliegen sie zu befähigen ein möglichst selb ständiges und autonomes Leben zu führen Was sind Ihre Aufgaben in der Lebenswelt Kainbach Meine Aufgabe ist die Koordination aller Bereiche die es in unserer Landwirtschaft gibt Dazu zählen die Milch produktion im Stall die züchterischen Angelegenheiten bei den Rindern die Direktvermarktung unserer Hofmol kerei Produkte die forstlichen Arbeiten in unserem Wald 100 ha sowie der Winterdienst die Nachbar schaftspflege und vieles mehr Und welche Aufgaben haben die Bewohner Unsere Bewohner sind im Stall ebenso beschäftigt wie in der Molkerei und in der Außenwirtschaft Die Haupt aufgaben in der Molkerei sind die Joghurtabfüllung so wie die Mithilfe beim Etikettieren und bei der Reinigung Die sonstigen landwirtschaftlichen Arbeiten die durch unsere Ökonomiegruppe erledigt werden reichen von der Mithilfe bei der Futterernte bis zum Winterdienst Wie ist die Kooperation mit unserem Unternehmen entstanden Wir haben von Anfang an seit 2002 gibt es unsere Hofmolkerei auf Regionalität geachtet und sind daher schnell auf die Firma Mayer Geyer gestoßen Zudem sind wir von der Qualität der Produkte überzeugt was uns auch unsere Kunden immer wieder bestätigen Ein weiterer Vorteil ist dass wir die Fruchtzubereitungen nach Bedarf selbst abholen können Das hat uns in der Zeit als es nur einen kleinen Kühlraum bei uns gegeben hat enorm geholfen Wie werden unsere Fruchtzubereitungen verarbeitet Die Fruchtzubereitungen werden bei uns ausschließlich zu Joghurt verarbeitet Abnehmer unserer Endprodukte sind Großküchen Gasthäuser Buschenschänken und der Einzelhandel Die Gebindegrößen sind 150ml 350ml 5kg und 10kg Können Sie uns aus Ihrem Berufsleben erzählen Ich bin mittlerweile seit 23 Jahren in der Landwirtschaft des Konvents der Barmherzigen Brüder beschäftigt seit sieben Jahren habe ich die Leitung Man erlebt schon sehr viel in 23 Jahren aber die berührendsten Momente sind für mich immer wenn man sieht wie hilfsbereit und offen die Bewohnerinnen und Bewohner bei uns sind Gibt es sonst noch etwas was Ihnen wichtig ist oder das Sie noch sagen möchten Es ist einfach schön wenn man Firmen wie die Mayer Geyer GmbH als Partner hat die daran interessiert ist dass das Endprodukt perfekt schmeckt und gegebenen falls auch Rezepturen ändert Sie trägt damit zum Erfolg jedes einzelnen Direktvermarkters bei Vielen Dank für das Gespräch Herr Gruber

Hinweis: Dies ist eine maschinenlesbare No-Flash Ansicht.
Klicken Sie hier um zur Online-Version zu gelangen.