Direktstarterkultur YO-MIX 601 wird feiner

Unser Kulturen-Hersteller hat uns informiert, dass die Direktstarterkultur YO-MIX 601 ab sofort als feines Pulver geliefert wird. Die YO-MIX 601 ist eine thermophile Kultur, schnell und kräftig säuernd, hat eine hohe Viskosität und wird für Joghurt (wenn man ein kräftiges, traditionelles Joghurtaroma möchte), Joghurt-Drinks und Fruchtmolke verwendet.
Die Kultur wird nun statt einem Granulat ein feines Pulver sein. Dadurch soll sie leichter aufzulösen sein und die Verwendung wird einfacher. Das heißt, es ändert sich nur das Aussehen, die Funktionsweise und die Spezifikation bleiben gleich. Wir haben noch einen kleinen Vorrat an YO-MIX 601 in Granulat-Form und werden diesen noch fertig ausliefern.