Damit ist der Einstieg in die Joghurt- und Frischkäseproduktion ein leichter. Mit dem neuen Joghurt- und Frischkäse Starterpaket können Sie frische, hausgemachte Milch- und Käsespezialitäten zubereiten. Wie das geht, ist Schritt für Schritt auf den beiliegenden Zubereitungsvorschlägen erklärt.
Joghurt- und Frischkäse Starterpaket bestehend aus:
1 Pkg. Yo-Mix 401, 50 DCU
für mildes Joghurt mit geringer Nachsäuerung
1 Pkg. Probat 222, 100 DCU
für Topfen, Frischkäse und Sauerrahmbutter
1 Fl. Naturlabextrakt 100 ml
für Topfen- und Frischkäseproduktion
1 Stk. Lochlöffel
aus Kunststoff
1 Stk. Joghurtthermometer
4 Stk. Käseformen
für 100, 200, 800 & 1.200 g Frisch- und Weichkäse
1 Stk. Mehrwegeimer
(10 l) als Transport- und Maßgefäß
4 Stk. PP-Becher
in den Größen 210, 240, 365 & 520 ml als Verpackungsmuster
1 Stk. Topfentuch
aus 100% Baumwolle, Größe 75 x 75 cm
4 Stk. Fruchtzubereitungsmuster
(je ca. 0,5 kg) nach eigener Wahl
Zubereitungsvorschläge
für Joghurt, Topfen, Frischkäse und Fruchtmolke