STARTERKULTUR YO-MIX 601

YO 601

Starterkultur YO-MIX 601 in Glasschale
Brief Starterkultur YO-MIX 601
6 Briefe Starterkulturen und 1 Brief Schutzkultur
Thermophile Kultur, schnell und kräftig säuernd, hohe Viskosität, kräftiges traditionelles Joghurtaroma, langsame Citratvergärung, wenig CO2, Milchsäure überwiegend L(+) Typ, zur Herstellung von kräftigem Joghurt, Joghurt-Drinks und Fruchtmolke geeignet

DuPont/Danisco Direktstarterkulturen sind spezielle Mikroorganismen, die bei fermentativen Prozessen der Lebensmittelherstellung Verwendung finden. Sie werden in Deutschland bzw. Frankreich hergestellt und sind gefriergetrocknete Mehrstammkulturen, welche wir für die einfache und sichere Anwendung speziell für Hofmolkereien und Direktvermarkter ausgewählt haben.

Sämtliche Kulturen sind gentechnikfrei und auch für Biobetriebe unbedenklich anwendbar.

Bitte beachten Sie, dass diese Kultur nur mehr im Brief für 500 Liter Milch erhältlich ist.
7,30
(exkl. 20% Ust.)
+-

Verpackungseinheiten und Mindestabnahmemenge
50 DCU - 1 Brief für 500 l Milch
MAM: 1 Brief

Lagerung
tiefgekühlt bei mind. -18°C oder darunter


Mindesthaltbarkeitsdauer
12 Monate ab Produktionsdatum bei ungeöffnetem Gebinde

Dosierung
Joghurt: 10 - 15 DCU / 100 l
stichfest: 5 - 30 DCU / 100 l
Joghurt gerührt: 5 - 30 DCU / 100 l

enthaltene Allergene
Milch/Milchzucker (Laktose)
Zubehör
Alternative


Zurück zur Übersicht