Bei den Maracuja-Fruchtzubereitungen muss nun in der Zutatenliste die Zutat "Passionsfrucht" durch "Maracuja" ersetzt werden
Auf den Spezifikationen der FZ 272088 PFIRSICH MARACUJA fein, FZ 343716 PFIRSICH MARACUJA und FZ 341477 ORANGE MARACUJA kbA wurde seit jeher und bis jetzt die Bezeichnung „PFIRSICH MARACUJA bzw. ORANGE MARACUJA“ sowie als Zutat „Passionsfruchtsaft“ akzeptiert. Im vergangenen Jahr haben Lebensmittelkontrolleure bei einigen Kunden jedoch beanstandet, dass die Zutat „Passionsfruchtsaft“ in den Spezifikationen rechtlich und fachlich nicht zur Bezeichnung passen. Richtig müsste als Ergänzung das Wort „Maracuja“ in der Zutatenliste aufscheinen, da die Maracuja eine Varietät der Passionsfrucht ist.
Das bedeutet nun, dass bei den Rezepturen dieser Zubereitungen statt dem „Passionsfruchtsaftkonzentrat bzw. Passionsfruchtsaft“ nun „Maracujasaftkonzentrat bzw. Maracujafruchtsaft“ in der Zutatenliste angeführt wird. Die Fruchtzubereitungen selbst, die Artikelnummern und die Bezeichnungen bleiben aber gleich. Wir legen die neuen Spezifikationen Ihren Bestellungen bei.
Genauere Infos zum Unterschied zwischen Maracuja und Passionsfrucht können Sie hier nachlesen:
https://www.mein-schoener-garten.de/lifestyle/gruenes-leben/maracuja-und-passionsfrucht-was-ist-der-unterschied-36986
3.2.2022